Pascal Heber hat viele Jahre beruflich und privat in Spanien verbracht, wodurch viele persönliche Kontakte und Geschäftsbeziehungen zu regionalen Herstellern und heutigen Lieferanten entstanden sind. Im Jahr 2021 hat er schließlich seinen privaten Lebensmittelpunkt von Spanien nach Deutschland verlagert, um durch die Gründung eines Handelsunternehmens die von ihm so geschätzten hochwertigen Lebensmittel nach Deutschland zu bringen.

Die 75qm große Fläche im Main-Taunus-Zentrum erwies sich als Glücksgriff nach längerer Suche einer geeigneten Fläche. Hier bietet Herr Heber, neben einem breiten Sortiment an Delikatessen, auch Verkostungen, Präsentkörbe und ein Weinausschanksystem von Enomatic an, bei dem sich die Kunden selbstständig ideal temperierten Wein ausschenken können. In einem kleinen Bistrobereich bietet Pascal Heber ein Sortiment an kalten und warmen Snacks an. Neben dem stationären Handel betreibt Pascal Heber unter www.gourmet-markt.de einen Onlinehandel, wo die Produkte aus dem Ladengeschäft bequem nach Hause bestellt werden können.

Zur Umsetzung seines Vorhabens hat Herr Heber die Gourmet Markt MTZ GmbH gegründet und gemeinsam mit dem Unternehmensberater Jens Olbrich von der exact Beratung GmbH die weiteren Schritte geplant. Gemeinsam wurde ein Business-Plan erstellt und Gespräche mit der Hausbank von Herrn Heber geführt.

Die exact Beratung GmbH mit Sitz in Wetzlar hat sich als Beratungsunternehmen auf die Begleitung und Umsetzung von Existenzgründungen und Unternehmensnachfolgen kleiner und mittlerer Unternehmen spezialisiert.

Für die Zukunft seines Unternehmens wünschen wir Pascal Heber alles Gute und viel Erfolg.